A quelatização é a união de um cátion com uma molécula orgânica de carga negativa, assim o nutriente passa a não ter carga com essa proteção. Esse é um processo muito utilizado na adubação e além da finalidade de neutralizar as cargas dos nutrientes, protegendo-os, estabiliza as formulações na calda e facilita a entrada do nutriente na planta. Desta forma, entende-se que quando anulamos o nutriente com o quelato ele é absorvido e aproveitado nutricionalmente pelas plantas de forma mais rápida e eficiente.
O tecido vegetal possui o espaço intracelular e o espaço intercelular, mais conhecido como ELA (espaço livre aparente). O nutriente aplicado pode atingir o espaço intracelular ocupando o interior da célula, ou permanecer no ELA e/ou nas paredes celulares da planta. Para conseguir realizar suas funções da finalidade da aplicação, o nutriente precisa estar dentro da célula vegetal.
O quelato utilizado também é muito importante para ser levado em consideração. As plantas precisam que o quelato seja facilmente absorvido E TRANSLOCADO por ela. Os quelatos possuem taxas de absorção e taxas de translocação, sendo que cada nutriente possui afinidade com quelatos específicos que atendem as funções.
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